Diego Cordero, emprendedor, evoca el recuerdo de comprar un copito del señor del carrito que pasaba por la calle de tu casa, una tarde conversando con su esposa, descubre que comparten la tradición y el gusto por las minutas ¿o son copitos? Copito, nace como una fusión de tradiciones ticas y catrachas, juntos unen sus gustos y recuerdos llenando de variedad cada copito o minuta, al final es lo mismo pero diferente. Sabores únicos y diferentes que sin duda alguna te transportarán hasta tu infancia, cuando la felicidad era lo que abundaba en tu corazón.

Refréscate con un Copito y llénate de sabor.

ENTREVISTA

DIEGO: “Hola mi nombre es Diego Cordero y soy dueño de Copitos.”

DENYS: “¿Cómo surge el concepto de fundar Copitos?”

DIEGO: “El concepto de copito surge luego después de un proyecto que tuve, una mañana decidí con mi esposa montar este nuevo negocio, que es una mezcla de culturas, es una mezcla de lo tradicional de lo que nos gusta consumir a los centroamericanos cuando hace calor y queres comer algo rico, algo especial, algo que te haga sentir bien.”

DENYS: Para la gente que no sabe ¿Qué es copito?

DIEGO: “A los granizados, ustedes les dicen minutas, bueno en mi país Costa Rica les decimos copitos y de ahí viene el nombre. Copito en general es una gran combinación de sabores, una explosión de sabores en la boca. Tenemos más de 24 sabores y vamos creciendo todo el tiempo esencias que traemos de los Estados Unidos, también tenemos 6 tipos de almíbar que es una especie de jalea que se le pone a la minuta y 4 tipos de toppings que se pueden elegir, siendo la leche condensada la favorita.”

DENYS: “¿Cómo creaste esa fusión de culturas?”

DIEGO: “La fusión de cultura nace principalmente porque yo estoy casado con una hondureña, tenemos 10 años de casados y le encantan las minutas. Es bonito recordar cuando el señor pasaba con su carrito en la calle y raspaba el hielo, es parte de lo tradicional.”

DENYS: “¿Qué sensación quieres que se lleven las personas que visiten copitos?”

DIEGO: “La experiencia que queremos que se lleven de copitos todas las personas es felicidad y alegría, aquí nosotros somos amigos y venimos a compartir y celebrar, puedes venir con quien tu quiera, así que los esperamos con los brazos abiertos.”